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详情描述
原料实物拍照
超临界车间实物拍照
500g包装实物拍照
1kg包装实物拍照
【产品原料】
芸香科植物花椒Zanthoxylum schinifolium Zucc.的干燥果皮,四川江津产青椒。
【生产工艺】
将花椒低温粉碎后,用超临界CO2萃取工艺生产。
【主要成分】
柠檬烯、芳樟醇、酰胺类化合物等。
【产品性状】
墨绿色油状液体,具有青花椒特有的香味和麻味。
【产品特性】
工艺过程在接近常温条件下进行,保留了花椒天然纯正的麻味和辛香味,无任何有机溶剂残留。
产品性能稳定,耐贮放,香气不易散发,
常温下呈流动状黄绿色透明液体。
【产品规格】
即每克香料的香气和风味相当于纯原粉20克。
【产品用途】
主要用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中,如中、西式火腿,肉串、肉丸、海鲜制品,以及速冻、膨化、调味食品。
【使用建议】
使用时充分搅拌均匀。建议用量,熟肉制品,食用调味料0.5~3%,方便食品
质量指标
项目指标花椒麻素(mg/g)折光指数(20)过氧化值铅(以Pb计),mg/kg≤1.0总砷(以As计),mg/kg≤0.5
本公司所有产品,量大从优,欢迎咨询洽谈。
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