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利用深圳市中成干冰制品有限公司的颗粒状干冰制作美食，比其它规格更好，它制造的烟雾会一缕缕的冒出，不会像倾盆大雨一样的泄泻而出，滚滚而来，有种丝丝缭绕的韵味，能更充分表达诗情画意。其实，干冰就是固态CO2，它具有零下78的低温，蓄冷是水冰的1.5倍， 因吸收热量产生白色烟雾，升华成CO2气态，它无毒无异味无残留，具有消毒灭菌作用，用在宾馆或酒店辅助制作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。