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详情描述

本公司可根据您的需求调制相应胶体。


青岛德慧海洋生物科技有限公司成立于1996年,是集科研、生产、销售于一体的食用胶公司。目前德慧公司有卡拉胶、果冻粉、布丁粉、软糖粉、海凉粉、皮冻粉、鱼豆腐胶、抗冷冻胶、水晶皮增筋剂、肉泥改良剂、肉制品增稠剂、乳制品增稠剂、宠物食品增稠剂、水分保持剂、稳定剂、着色剂、空气清新剂等十几个系列品种。德慧公司秉承用户至上、质量至上、信誉至上、服务至上的经营理念,与广大同仁志士,精诚合作,互惠互利,携手共进。欢迎来电洽谈!咨询电话。


淀粉胶


德慧牌淀粉胶精选多种天然植物胶体,经先进工艺配合而成。本品吸水能力强,可以迅速吸收肉类制品生产过程中游离出的水分,稠化并形成稳定的结构,起到粘着和保水的双重作用,同时形成的产品组织均匀,结构致密,富有弹性,可明显改善产品性能。尤其在淀粉含量高的产品中使用该产品可以增加淀粉的弹性脆度,防止淀粉返生。使用本品可明显提高产品品质、降低产品成本,广泛应用与贡丸、蟹肉棒、调理制品等肉类制品以及米面制品中。


适用范围:火锅料、调制肉制品、肉灌肠类、米面制品等


参考用量:以产品总量计算,按添加


产品特点:

米面制品:增加筋力和耐水煮性,同时使制品口感爽滑,提高出品率。

肉灌制品:增加弹性、增强咀嚼感,抑制淀粉返生,提升产品保水能力。

冷冻调理制品:增加脆感,增强弹性,改良淀粉口感。


使用方法:将本品与腌料或淀粉预先干混后使用。


包装及储运:1×25公斤塑编复合袋;请注意防晒、防潮,置于阴凉干燥处;严禁与有毒有害物质混合存放或运输


保质期:12个月