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详情描述
辣条辣片保湿剂
█ 概述
辣条辣片零食保湿剂是复合型食品级添加剂，专门针对辣条辣片食品领域内使用，起保湿作用，是良好的辣条辣片零食食品软化保湿剂，防止放置一段时间口感发硬、发干、掉渣等现象，延缓淀粉的老化和回生。本品保水性能好，保持辣条内部组织结构的致密性，气孔均匀细腻，口感更加柔软，入口绵软香甜，延长辣条等零食货架期。
█ 技术参数品名辣条辣片零食保湿剂型号含量≥99.0%外观白色结晶型粉末pH值5.0-7.0是否溶于水是水分≤1.0%灰分≤0.1%
█用途
主要用于提高柔软度，保湿性和延长货架期，对面筋、素鸡、辣条零食、膨化食品、豆干、豆皮辣条、麻辣素食辣条等，均具有良好的保湿保鲜锁住水分效果。
█ 用量
添加量千分之五以内，即每公斤面粉添加本品5克以内。
█ 包装
25kg/箱
详询： 陈工
