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豆筋(人造肉的一种)是一种新型豆制品,它以口感筋韧、食用方便、保质期长而备受人们的喜爱。设备投资不大,技术简单易学,一年四季均可生产,是农民朋友致富的一条好途径。一、原料:大豆(黄豆)或冷榨脱脂的豆粕、自来水。二、设备:选豆机1台、螺旋式榨油机1台、搅拌机1台、豆筋机1台、切丝机1台、封口机1台。三、工艺流程:大豆清选rarr;冷榨脱脂(豆油过滤出售)rarr;豆粕粉碎成粉rarr;豆粉拌水rarr;成型rarr;晾晒或烘干rarr;包装出售