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上海钢擎是我国闻名的真空预冷机、气调包装机两大类食品保鲜设备厂家,设计生产涵盖目前国内全型真空预冷机果蔬型真空预冷机、熟食型真空预冷机、分体式真空预冷机、连体式真空预冷机、风冷式真空预冷机、水冷式真空预冷机等。


真空预冷机、传统冷库都是冷却设备,一般用于食品冷链保鲜。但是真空预冷机与冷库区别在于:冷却介质真空预冷机冷却介质为水分子,冷库为空气;冷却方向真空预冷机冷却方向由食品芯体往表层,冷库由表及内;冷却效率箱体功率的真空预冷机冷却效率比冷库高出数倍乃至10多倍。


真空预冷机现实需求:随着美团等点餐外卖兴起,及高铁、民航、学生、展会等规模化团餐的集中加工,个餐饮生产加工单位食品保鲜工艺真就显得尤为重要。近年来,空预冷机、气调包装机组成的保鲜工艺设备,为规模化加工生产菜肴、团餐提供了强有力的技术保障。

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气调保鲜包装机
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