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详情描述
厂家直销胶原蛋白肠衣:
1.韧性好、拉力强、口感脆、质量优、可食用。
2.适用于机械生产香肠,提高生产效率,降低成本,增加利润。
3.肠衣厚薄均匀,强度一致,容易咀嚼,同时由于其韧性强,扭结性能好,口径均匀,误差小,深受用户喜爱。
4.适合于各种可食用肠类的使用,如风干肠、腊肠、烤肠、熏肠、蒸煮肠等各种香肠的使用。
5.可替代动物肠衣,市场前景广阔,潜力巨大。
6.每箱5盘,每盘600米,即每箱3000米。
7.目前规格有卷绕、套缩;
8.保存条件
a胶原蛋白肠衣保存好避光、干燥,室温控制在15~25degC度之间,空气相对湿度为65~75%,冬季保存时离暖气设备不少于1米的距离;
b胶原蛋白肠衣保存期一般为2年;
c建议包装在使用前打开,如果肠衣在低温下存放过,则需2天以上不要打开包装,当室温恢复到15~25degC时再打开包装使用。
9.技术参数:
肠衣厚度:mm
肠衣水分
肠衣灰分
耐压强度
纵向拉力ampge3
10.使用注意事项
灌装过程中要注意以下几点:
(1)、胶原蛋白肠衣应密封存放,防止水分挥发及霉变,如果暴露过久,会造成肠衣霉变、发干;
(2)、扭结过紧,会造成断裂,建议拉力为500g左右;
(3)、灌装管不直,与扭结器不同心,会造成肠衣破裂;
(4)、肠衣内径同灌装管需匹配,一般用灌装管径小于肠衣内径,这样在灌装过程中才能顺利自动向前推进;
(5)、有些肠衣相对较薄,但口感会很好,可是灌装中速度不宜过快,防止断裂,另外,也要注意灌装重量,不可过重;
(6)、注意灌装时饱满度要适宜,不可灌得过满,灌制过程中如有气泡,可用针将气放出;
(7)、卷绕肠衣使用时可用30度温水浸泡5分钟,使用效果更佳,浸泡过的肠衣不能存留;套缩肠衣不用浸泡,可直接使用。
11.爱心提示:要货一定要提前,货源紧张,夏季提前10-15天,冬季提前15-20天。
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