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现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

产于巴马大石山区，受当地地理、气候、环境、土壤和水质等独特条件的影响，生长周期长，米多粉少，富含蛋白质和不包含脂肪酸，食用后易于消化，产热量低，营养成分更合乎人体需求。是巴马百岁寿星长期食用的主要食品。