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调料：香油 ， 盐，芝麻，油

做法：

1：先将米饭（混点糯米）煮好，趁热加适量香油，芝麻和少许盐拌匀待用。

2：将黄瓜削皮去瓜卵，切成条形用盐腌一会后清洗干净沥干水备用。

3：把鸡蛋搅拌煎好后切成条形。

4：胡萝卜削皮切成小条形用油在锅里炒至九分熟。

5：蟹柳切条用油煎一下。

先将海苔放在竹帘上，上面平铺薄薄一层米饭，然后将黄瓜，鸡蛋，胡萝卜，蟹柳，火腿，腌渍牛蒡， 寿司萝卜分别放在一头，将放着材料的这一端向另一端稍微用少许力卷过去即可。别忘了带手套哦。把做好的紫菜饭卷用刀切成一段一段就是我们平时看到的紫菜卷饭了， 味道好极了。