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郑州函斐酒行,成立于1998年,风雨十余年,从白手起家至现如今,专业经营多个葡萄酒品牌。其中包括省级代理酒庄干红干白以及法国原产AOC干红,区域代理法国洛琪菲尔红酒,西班牙有机葡萄酒洋酒。并主推强势名牌长城干红干白,张裕干红甜红,王朝,茅台红酒。专业,诚信,货真价实,长线运作。我们坚守客户至上,信誉第一的策略,以薄利多销,热情服务的这一宗旨,期待与广大葡萄酒经销商分享现如今和谐盛世带来的红酒繁荣。

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说起来很容易,对于白葡萄酒来说,只需获取少量的酸,轻易即能得到令人满意的口感,而甜红要想达到甜而不腻的口感却是需要想办法弄到大量的酸。但这对于甜红来说是一个难以解决的矛盾,因为糖分上升酸度自然要下降。为了解决这个难题,酿酒者会选用冷凉气候中成长起来的葡萄品种来酿造甜红,这种葡萄会含有大量的酸,之后再通过晚收的方法使葡萄充分成熟,以此来找到酸与甜的平衡。在意大利的有些地方,还会将晚收的葡萄放在草帘上晒一晒,来浓缩葡萄中的糖分。