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小种红茶--福建政和工夫红茶产于闽北，为闽北三大工夫茶（另有坦洋、白琳）之一。产地以政和县为主。
政和工夫红茶，乃“闽红三大工夫”中上品。
【冲泡】茶量2克左右，用60CC左右的盖碗或者130到180CC左右的玻璃杯；注水8分左右，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，可泡三泡，回甘不减。泡三水后香，醇，色依然。政和白牡丹大特点是回甘异常好：从品第一口开始，舌下唾液便滋滋如甘泉涌出，直到饮后一小时左右，回甘竟然依旧。
