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周黑鸭锁鲜装

2018-01-19 14:14:14    
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类    别
休闲食品肉类零食
单   价
35 元 每盒
起订数量
4 盒
商家地址
松江 永丰 玉佳路89号
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详情描述

品牌:其他 产品类别:禽类 制作工艺:其他
口味:麻辣味 是否进口:是 售卖方式:包装

         周黑鸭锁鲜装  周黑鸭锁鲜装封口机  周黑鸭锁鲜装 周黑鸭气调包装机 周黑鸭锁鲜装封口机厂家:  上海钢擎鲜肉、水果/蔬菜、熟食品保鲜包装技术:   021*51217865  or 18918967075:/

   

1月19日消息,据钢擎市场透露:周黑鸭、精武、绝味、留夫鸭、哈哈镜等锁鲜装是采用锁鲜包装机以二氧化碳、氮气按一定比例混合形成的保鲜气体,对鸭脖、鸭掌、鸭锁骨等鸭货卤味熟食进行抑制细菌繁殖保护,从而达到延长周黑鸭锁鲜装的保鲜期。

周黑鸭新款包装.jpg

以下重点讲述周黑鸭锁鲜装气调包装机:


近十年来,以周黑鸭品牌为先导的锁鲜装即食食品在国内市场上盛行。周黑鸭锁鲜装封口机以无公害气体(食品级二氧化碳、氮气严格按经验比例混合)抑制细菌技术、有效延长熟食、生鲜食品的保鲜期,并在仓储、运输、销售的环节防止锁鲜食品的二次污染,周黑鸭锁鲜装深受吃货们的欢迎。

周黑鸭采用气调包装机对其鸭脖、鸭腿、鸭翅膀等熟食产品进行锁鲜包装,其锁鲜原理要素即是用二氧化碳、氮气两种气体严格按一定比例混合,混合气体对熟食具有抑菌作用。因此锁鲜装实际上是气体保鲜包装机,不是一般的普通封口机、或充氮气包装机,这两种简易包装设备对熟食锁鲜效果不佳。

  钢擎 机械手式气调机.jpg

松江是我国高端气调包装机的集中式研发、生产基地。气调科技改变食品包装方式与质量,食品锁鲜装改变了食品原有的包装模式,大大延长食品保鲜期,从而改变食品供给模式——周黑鸭锁鲜装封口机多用于净菜、海鲜、有机蔬菜、水果、熟食、鲜肉等的锁鲜包装。经过锁鲜包装后的产品通过线下实体店、及线上网络由武汉、成都、深圳原厂地销往全国各地。

  

周黑鸭锁鲜机机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装。值得注意的是,熟食品锁鲜至少要充入一定浓度的二氧化碳、及氮气两种气体混合。众所周知,二氧化碳具有很好的抑菌作用,并且一定浓度的二氧化碳容易与食品中的水化学作用形成碳酸,而碳酸具有灭菌作用;氮气为惰性气体,仅起填充作用。因此,锁鲜封口机如只充入氮气、或不置换气体,其保鲜效果很差。

 GQ-1D400紫外线消毒装置.jpg

松江是我国气调包装机、真空预冷机等食品保鲜设备著名的生产基地,锁鲜封口机为周黑鸭、紫燕、留夫鸭、哈哈镜、中粮集团、双汇冷鲜肉等熟食、生鲜、净菜等食品生产、加工企业提供高品质锁鲜包装。周黑鸭品牌熟食率先采用气调锁鲜包装,延长保鲜期同时避免在仓储、运输、销售过程中的二次污染。锁鲜装成就了周黑鸭,如今周黑鸭是我国熟食行业龙头老大,是不争的事实。

 

周黑鸭锁鲜装封口机是周黑鸭锁鲜装封口机的简称,指的是充入按一定比例的氮气、二氧化碳混合后所形成的保鲜气体,周黑鸭锁鲜封口机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装的气调社保。众所周知,二氧化碳具有很好的抑菌作用,并且一定浓度的二氧化碳容易与食品中的水化学作用形成碳酸,而碳酸具有灭菌作用;氮气为惰性气体,仅起填充作用。因此,锁鲜封口机如只充入氮气、或不置换气体,其保鲜效果很差。

 钢擎机械手式气调机重庆现场.jpg

 气调包装机价格/周黑鸭锁鲜装封口机价格    气调包装机价格主要取决于其功能、配置、工艺、机械化程度、及品牌效应等因数,同一厂家周黑鸭锁鲜装封口机价格一般由型号来区别,不同型号的设备价格不一。 

 

锁鲜封口机品牌  /周黑鸭锁鲜装封口机品牌  上海钢擎作为国内著名气调包装机设计、生产厂家,开发生产国内全系统气调包装机:机械手式气调包装机、走链式气调包装机、真空泵式气调包装机、真空发生器式气调包装机、全自动气调包装机/半自动气调包装机、袋式气调包装机/盒式气调包装机等等。

 走链式气调机带称重、贴标1.jpg

周黑鸭锁鲜装封口机也即气调锁鲜包装机 或称锁鲜封口机,气调包装机自2007、2008年在我国自主开发成功以来,其技术迅猛发展,大、中、小规模企业基本采用气调锁鲜包装。气调包装机按传动机械化程度,可分为气调包装机、半自动气调包装机;其中气调包装机,目前分为走链式气调包装机、机械手式气调包装机。

      

周黑鸭锁鲜装封口机是近些年来广泛应用于果蔬、鲜肉、海鲜、熟食品等食品领域自然保鲜的高端机械设备。气调包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行,而不需要人工输入/输出包装模具中。

 

周黑鸭锁鲜封口机理 气调包装机主要从三个技术方面入手来保障熟食、生鲜食品保鲜期的延长:1、气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍2、降低细胞活体的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免产生厌氧反应3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏,冷库冷藏也是降低细胞活体的活性,降低其有氧呼吸的速率。

 气调包装&称重&贴标&打码流水线1.jpg

 气调包装机概念 气调包装机按包装介质的不同,可分为盒式气调包装机和袋式气调包装机,前者需要依据包装盒形状的不同定制封装磨具。气调包装机按操作方式和包装速度的不同,可分为自动气调包装机和半自动气调包装机两类,详细请咨询本公司产品部。

  

气调包装机发展简介 气调包装机是近年来欧美、日本等发达国家对上海、樱桃品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区所生产的气调包装机技术先进,可与欧美等国家同类产品相媲美,并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。

  机械手式气调机模具机构.jpg

 周黑鸭锁鲜装封口机适用范围 气调包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提,她适合于蔬菜、水果、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装通过抑制细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、烤肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等樱桃品的保鲜包装。

 

熏肉、卤肉、烤鸭、红烧肉、扒鸡、酱料等樱桃品在自然晾干、与空气接触条件下容易受到各类有害细菌的感染,规模生产企业采用真空快速冷却机使短时间内快速冷却,然后进行气调保鲜包装。这样,不使用任何食物防腐剂,就能将卤制品保鲜期大大延长。

  

 气调包装机采用将原有的包装盒抽真空,充入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。气调包装机是目前大型食品企业,鲜肉、上海等配送企业,大型卖场所必备的食品包装机械。

   DSC_0833 拷贝.jpg

 气调包装机作用  经气调包装后的果树/樱桃/冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏,她在二氧化碳抑菌作用下,使大多数微生物生长繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内,使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态,不至形成厌氧反应,肌红蛋白不会褐变,在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳,且肉质更为柔软。

  

 随着都市生活节奏的加快,作为快餐、菜肴配送企业日趋增多,但如何将大批量盒饭、菜肴原汁原味地送达食客手中是摆在这些企业的大问题。日前,据记者获悉,上海钢擎为解决此问题,将一次炒好的菜肴摆在不锈钢托盘中,将托盘分层摆置在推车上,一车摆满后将推车推入双开门的真空冷却箱体内进行快速冷却。这样的生产工艺,能避免菜肴炒好后被“闷黄”,影响口感和色泽的问题。

  1D400气体接口.jpg   

概括而言,气调包装机将原有的包装盒内空气抽真空,充入按一定配比的混合气体(氮气、氧气、二氧化碳)对被包装的食品进行有效保鲜保护。气调包装机分类有:

1、盒装气调包装机/袋装气调包装机

2、全自动气调包装机/半自动气调包装机

气调包装机为满足食品包装生产线作业要求,还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。

 含红锁鲜包装.jpg

以上是 周黑鸭锁鲜装  周黑鸭锁鲜装封口机  周黑鸭锁鲜装 周黑鸭气调包装机 周黑鸭锁鲜装封口机厂家:  上海钢擎鲜肉、水果/蔬菜、熟食品保鲜包装技术信息,详情请咨询本公司产品部:   021*51217865  or 18918967075


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