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千张生物防腐剂

2018-09-14 14:10    
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类    别
豆制品
单   价
65 元 每千克
起订数量
100 千克
商家地址
西城 浙江杭州萧山
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详情描述

品牌:豆制品 是否进口:否 售卖方式:包装
特产:否

2017金菌克牌|五香豆干|千张|薰豆腐干|生物防酸技术

金菌克牌|五香豆干|千张|薰豆腐干|生物防酸技术

    本技术采用包埋和缓释技术,依照美国FDA、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全型食品防霉保鲜剂作为主剂,复配缓冲剂、乳化剂,护色剂,螯合剂,稳定剂,营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合国家GB2760的有效防腐保鲜成份,经过特殊工艺,科学配方,精制而成。本技术具有破坏微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白质变性,破坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明,是一种性能卓著,安全系数高,使用成本实惠的新型高效防腐保鲜技术。

详细介绍

金菌克牌|五香豆干|千张|薰豆腐干|生物防酸技术
 

金菌克牌|五香豆干|千张|薰豆腐干|生物防酸技术    本技术采用包埋和缓释技术,依照美国FDA、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全型食品防霉保鲜剂作为主剂,复配缓冲剂、乳化剂,护色剂,螯合剂,稳定剂,营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合国家GB2760的有效防腐保鲜成份,经过特殊工艺,科学配方,精制而成。本产品具有破坏微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白质变性,破坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明,是一种性能卓著,安全系数高,使用成本实惠的新型高效防腐保鲜技术。

本技术对细菌、霉菌具有强烈的抑制作用,对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比常规食品防腐剂大1-3倍。

本品符合GB2760的规定,放心选用。

二、套餐系列加工工艺

1、生产用水处理:以 200PPM水质处理剂对预用水进行软化、螯合、杀菌处理,降低生产用水的硬度、减少生产用水的原始带菌量,尤其是地下水,满足生产用水的技术要求。

2、环境、工具消毒杀菌:配制PPM消毒液对环境、器具、操作人进行消毒杀菌,防止二次污染对产品的保质期造成影响。

3、工序添加方式:

原料----冲洗----泡豆(软化、螯合、杀菌剂20PPM处理 -----磨浆---------煮浆-------点浆-(点浆前加改良剂1.5-2.0、防腐保鲜0.8-1.2 --入模---压滤---卤制----包装前(防腐保鲜液12%,护色剂1.5% -----包装------巴氏灭菌(25-30分钟)-----冷却-----入箱(热碱处理)。

三、注意事项:

生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果,应加强卫生管理,同时对每一种包装及产品都应先在生产车间做小批量试验,以确定合理的保质期预测

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金菌克牌|五香豆干|千张|薰豆腐干|生物防酸技术

    本技术采用包埋和缓释技术,依照美国FDA、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全型食品防霉保鲜剂作为主剂,复配缓冲剂、乳化剂,护色剂,螯合剂,稳定剂,营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合国家GB2760的有效防腐保鲜成份,经过特殊工艺,科学配方,精制而成。本技术具有破坏微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白质变性,破坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明,是一种性能卓著,安全系数高,使用成本实惠的新型高效防腐保鲜技术。

详细介绍

金菌克牌|五香豆干|千张|薰豆腐干|生物防酸技术
 

金菌克牌|五香豆干|千张|薰豆腐干|生物防酸技术    本技术采用包埋和缓释技术,依照美国FDA、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全型食品防霉保鲜剂作为主剂,复配缓冲剂、乳化剂,护色剂,螯合剂,稳定剂,营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合国家GB2760的有效防腐保鲜成份,经过特殊工艺,科学配方,精制而成。本产品具有破坏微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白质变性,破坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明,是一种性能卓著,安全系数高,使用成本实惠的新型高效防腐保鲜技术。

本技术对细菌、霉菌具有强烈的抑制作用,对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比常规食品防腐剂大1-3倍。

本品符合GB2760的规定,放心选用。

二、套餐系列加工工艺

1、生产用水处理:以 200PPM水质处理剂对预用水进行软化、螯合、杀菌处理,降低生产用水的硬度、减少生产用水的原始带菌量,尤其是地下水,满足生产用水的技术要求。

2、环境、工具消毒杀菌:配制PPM消毒液对环境、器具、操作人进行消毒杀菌,防止二次污染对产品的保质期造成影响。

3、工序添加方式:

原料----冲洗----泡豆(软化、螯合、杀菌剂20PPM处理 -----磨浆---------煮浆-------点浆-(点浆前加改良剂1.5-2.0、防腐保鲜0.8-1.2 --入模---压滤---卤制----包装前(防腐保鲜液12%,护色剂1.5% -----包装------巴氏灭菌(25-30分钟)-----冷却-----入箱(热碱处理)。

三、注意事项:

生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果,应加强卫生管理,同时对每一种包装及产品都应先在生产车间做小批量试验,以确定合理的保质期预测

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