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臻享好礼,与港式冰皮月饼相伴

2018-10-11 11:45    
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休闲食品
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详细说明:美心冰皮月饼营养价值是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。美食禁忌不宜一次食用过多,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。冰皮月饼的制作方法1.新鲜板栗洗干净,熟熟,去壳;2.去壳之后的板栗,用高压锅煮烂,再乘热用料理机打碎;3.热锅,干炒干打碎的栗子肉,没有水分,加入细白砂糖把糖炒融;4.加入麦芽糖炒,至融化,加入色拉油分三次加入炒,炒至不粘锅,且能成团;5.炒好的馅,放凉,揉成团,分成35克一份,刚好20份量。6.糖粉、牛奶、色拉油加入搅拌;糯米粉、粘米粉、澄粉过刷,拌均;然后一起加入拌均,没有颗粒状,用保鲜膜包裹好,放置30分钟7.大火蒸约20分钟,即可,PS:具体看各种的锅和火的大小,为了防止水蒸气进入,我用保鲜膜包裹了8.拿出拌均,冷却,揉成面团9.分15克一份,刚好20等分10.皮擀薄,放入馅11.合口,揉均匀12.放入50克装的月饼模具中,向下压,即可出13.这是做好板栗冰皮月饼,放入冰箱冷藏二天口感更佳
产品名称:美心冰皮月饼;
品牌商标:美心;
热销区域:全国;
价格:288;


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