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2019年12月17日,吴山交通贡鹅老店报导,宿州超值的小吃特产哪家价格便宜,吴山贡鹅卤制方法独特,其卤制秘方已有千年历史。 鹅肉是非常养人又低脂的美食,在露腰露腿的夏季吃再合适不过来了。这吴山贡鹅更是加入了30多种中式草本植物卤制而成。味道浑然天成,堪称一绝!咱们店里的鹅不仅好吃而且花样多,鹅翅,鹅肫,鹅头,鹅血,鹅肝,鹅掌。 个人认为,吴山贡鹅的口感类似于南京盐水鸭,做法应该也差不多。看起来颜色清爽,吃起来肉嫩多汁,口感细腻。但是,在合肥市区,有卖吴山贡鹅的卤味店并不多,偶尔有几家也不是很正宗。倒是有几家以吴山贡鹅为招牌的专营菜馆,但是不是连锁店,不得而知。 在中国南方很多地区,有食用鹅油的风俗,无论炒菜熬汤,或者拌饭,一勺小动物油,总是点睛之笔。很多人称鹅油是动物界的橄榄油,胆#固#醇含量比猪油低得多,不但中国人吃,也是法国料理中高品质的象征之一。 2019年12月17日,吴山交通贡鹅老店商讯,宿州不错的小吃特产哪家价格便宜,吴山贡鹅卤制方法独特,其卤制秘方已有千年历史。

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