重庆时尚老火锅招商加盟门槛低欢迎懂行的告诉一声

2019年12月09日，重庆盛闻杰餐饮管理有限公司报道！重庆精致老火锅招商加盟是哪家，公司下设连锁加盟中心、营运管理中心、行政管理中心、企划管理中心、财务管理中心、直营管理中心、厨政管理中心。

重庆正宗火锅加盟哪家好？就找舒家大院火锅。舒家大院老火锅拥有雄厚的经济基础，品质征服各位加盟商，一次加盟，终身受益。更是提供整店输出的一站式服务，人员配置让加盟商们轻松经营，让您后顾无忧！想必大家都知道，生活没有过不去的坎， 重庆正宗火锅加盟哪家好？就找舒家大院火锅。失恋了，失业了，心情不好了，一顿火锅让你元气满满，神不神奇？惊不惊喜？这玩意儿，听起来就很爽了！对，没错，就是这家舒家大院老火锅。老板还承诺一锅一料，决不重复使用。

重庆正宗火锅加盟哪家好？就找舒家大院火锅。舒家大院老火锅吃火锅就要吃麻辣火锅，这样才够味！辣是刺激、麻是鲜香，这是怎样一种奇妙组合，多味蕾是一种致命诱惑。这一道菜真是桌桌必点，那就是鲜毛肚，很多人因为他家毛肚成了回头客，不至是新鲜，更是爽脆，八秒就能体会到！将涮好后的毛肚整片放入口中，入口爽脆外加一点辣，不是新鲜货是根本做不到！手切鲜牛肉选自牛后腹肉，之外鲜美。夹一片牛肉涮熟后送入嘴里，只能用满足两个字来形容了。牛肉的香，在口中翩翩起舞，大人、小孩都非常喜欢吃。

重庆正宗火锅加盟哪家好？就找舒家大院火锅。舒家大院老火锅麻辣牛肉点这道菜的吃货胆子都有点大，新鲜牛肉被裹上一层厚厚的红衣裳，这大红色暴击直到心底！每一片肉都逃不掉被调料支配的恐惧感，即便是在滚烫的红锅中翻滚多少圈，辣椒依然牢牢的依附在肉肉上，双辣重合，看“李现”都没这么上头。

今天，我们就来聊聊，火锅行业还有那些机会和创新点！或者说还可以通过哪些方面创新？ 品类创新 曾经表示：有两种食材能代表未来，一种是海鲜，一种是牛肉。

从较近忽如一夜春风来的以牛肉为主题潮汕火锅也可以看出来。目前在这个行业还没有，这恰好是一个机会点和切入点。舒家大院毛肚火锅以毛肚这个品类抢占了消费者心智，很好的在消费者心目中树立起了品牌的焦点认知。北京的虾吃虾涮以虾为品类开创了新的火锅品类。

火锅菜品很多，从大品类火锅再到具体产品的垂直细分，有可能会成为下一个机会点和风口。

菜品创新 客人是需要惊喜的，所以很多餐饮老板都乐意在新菜上去做研发，给客人新的惊喜。

但是创新不等于一定是从无到有的创造。

呈现方式创新 小龙坎有一道菜叫冰球鹅肠只是在菜品呈现方式做了改进和微创新，就给了客户眼前一亮的感觉。从而让客户能找到一个您的品牌能具象的的传播点或者说谈资。客户通过此传播点在朋友中间去宣传，就能变成一个良性的循环。

大部分的火锅品牌，为什么不能形成自传播。是因为消费者找不到一个你的品牌的具象的认知点和传播点，或者说你本来就没有给消费者传递这个点。

当然，消费升级的演进实际上也是淘汰的过程，它会筛选出正向的，好的，真正用心的餐饮企业。

开火锅店应该注意哪些东西？ 1.口味，这个是非常重要的，虽然火锅经营相对来说简单，但是口味很重要。

2.环境，环境一定要吸引顾客，空调在设计的时候就要考虑好，吃火锅空调非常重要。桌子，较.好选用深色的石材桌子，其他桌子很容易变形，腐蚀各种变得难看。筷子盒汤勺放在服务员较容易取的地方，桌子下面放一个放包的箱子（草箱）。

3.价格，选择开店的商圈要适合开火锅店，价格要适当，不能再初期高过西餐或者江浙菜。

4.经营，地段不好，经营不善，管理不严，老板与厨师关系紧张，这些都是导致赔5.本关门。

服务，适当给员工有自己的服务权限，现在海底捞那一套很流行，只要人为的可控因素都能掌握。所以服务员有权退菜，换菜。饭店管理也是一门好的学问。

6.翻台率，计算好的你每天的翻台率，做好各项服务，维持整体的运转，整个链条必须维持很好的运转，所以要想尽办法维持高翻台率，只要能保持住，一个店也就能轻松的赚回成本，这也是我们开火锅店，不停的做好各方面工作的较终目标。

餐饮行业创业难在哪里？ 1、在自己资源库中，用较适合自身的组合方式，选择适合自己的项目（项目与自身的条件匹配）。

做适合自身的项目，来自于自我的认知。资源不足的抗风险能力不高的，适合选择稳健型项目，资源充沛的抗风险能力较高的，适合微创新型项目； 不知道如何在资源前提下，找到较适合的商铺，做较适合的品类（项目与商铺的匹配、产品需求与供应的匹配）。90%以上的餐饮创业死在这个环节，要么选错了商圈商铺，要么选错了产品结构或口味 不知道在动态市场下如何持续保持高竞争力（自有内功或信任外聘）。

这点是关于持续经营的。开始生意不错，不过快速下滑的都属于此类。靠单兵不太靠谱，还得靠团队。

网红火锅店网络爆红，它能存活多长时间？专家建议 在这个快消时代，网红一波接着一波，今天这个红了，明天那个红了，只要你有特色很容易就能红，但由于人们的跟风行为，热劲有很快转移。近段时间一个火锅店火遍网络，与普通火锅店不同的是，它主打的理念就是一个人也能吃火锅。

这种火锅店由一个个的小隔间组成，并且面前有一个可以活动的挡板，如果双方都愿意可以打开，互相聊天交朋友，有很多人在这家火锅店找到了对象，因此又被网友称为“脱单火锅”。

这家火锅店在网络上爆红以后，很多网友跟风前去打卡，并且兴致勃勃的在网上分享自己的经历，其实餐厅很人性化. 2019年12月09日，重庆盛闻杰餐饮管理有限公司发表：重庆特火锅招商加盟费用多少，自2012年创办家火锅直营店以来，“舒家大院”火锅品牌得到了社会各界的广泛关注，成为了重庆火锅协会“常务理事单位”，先后获得了“舒味精致品位老火锅银奖”、“十大原汁原味火锅品牌”、“重庆龙头寺商圈火锅十强”、“2017年较美女神掌柜火锅店”、“重庆火锅五十强”等殊荣。