栽植核桃苗的发展前期

2017-08-12 14:25    
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我国现有核桃种植面积近2000万亩核桃树3亿株左右其中结果面积约1000万亩结果树1.2亿株年产核桃总量110万吨。按照这个数据计算我国结果核桃平均单株产量不足10千克亩产不到100千克。资料显示2006年美国种植核桃10.76万公顷约161.4万亩总产量31.75万吨平均亩产196.7千克法国平均亩产266.5千克目前美国核桃亩产已超过260千克。数字对比可以看出我国核桃单位面积产量只有核桃生产先进国家的//。加快对我国现有实生树的嫁接改造采用科学的管理方法让老树焕发青春我国核桃产量有可能在现有基础上翻一番甚至更多。核桃产业前景

1·2 国内消费市场潜力

      目前全球人均核桃消费量还很低我国的人均消费量与发达国家相比差距很大。中国核桃生产规模和消费总量居世界第一位但按全国人均消费量计算年人均占有核桃只有0.35千克如果考虑到约50%的生产加工人均坚果消费量大约0.18千克基本上是每人每个月只能吃上1个核桃。而美国在1997年人均消费核桃已达到10.65千克是我国的38倍。形成我国核桃消费水平低的原因有多种在温饱问题没有解决之前核桃消费也是一种奢望②产品的供不应求导致一些地区和一些人群常年吃不上核桃③对核桃营养和保健价值认识的不足一些人常年都不吃核桃。近年来我国城乡居民经济收入和物质生活水平逐步提高消费观念逐渐发生改变随着人们对核桃营养价值认识的不断深入核桃产品正越来越受到社会大众的青睐。按照营养专家的推荐每天3个核桃可以满足人体健康的需要如此计算我国一年核桃坚果的需求量大约在1600万吨是目前年产量的15倍还要多由此可以看出国内核桃消费市场的巨大潜力。核桃产业前景

1·3加工生产市场潜力

      目前我国对核桃的精深加工能力不足且加工水平低致使大部分核桃坚果未经精深加工便直接进入销售市场产品附加值很低。较低的精深加工能力和水平导致中国核桃在国际市场上缺乏贸易优势并最终降低了中国核桃的综合性效益。核桃产业前景|核桃的营养及经济价值高每100g核桃仁含蛋白质l6g、脂肪64g、糖类10g、粗纤维518mg、灰分115mg、磷360mg、铁219mg另外还有锌、锰、铬等微量元素及维生素B1、B2、E、胡萝卜素等。核桃深加工对核桃的需求量越来越大。如核桃油、核桃蛋白质类产品。核桃油作为一种高档营养保健植物油市场需求量非常大目前全球供不应求。核桃蛋白质类产品有核桃粉、核桃乳、核桃芝麻乳、天然核桃乳、核桃汁、核桃乳酸发酵酸奶等其消费市场潜力巨大。预计核桃深加工将以50%的占有率与核桃总产量同步增长。


1·4 国际贸易市场发展潜力


      国际贸易市场潜力近年来核桃一直是世界贸易市场的走俏货长期供不应求。据联合国粮农组织统计世界核桃贸易缺口近1/3预测未来30年核桃需求量将以年均10%的速度增长到2020年全球核桃年需求量将达到500万吨。中国是世界核桃生产大国核桃总产量占全球总产量一半以上但对国际贸易的贡献却很小。根据统计在核桃国际贸易市场美国占55%中国占14%法国占13%。近年我国年出口核桃坚果1500吨左右出口核桃仁一万吨左右。而美国的核桃总产量仅仅是我国的一半但其近40%的产量进入了国际市场。如果加快核桃新品种推广和产业化经营尽快提高出口产品质量我国核桃在国际贸易市场占有率还有相当大的提升空间。特别是周边的日本、韩国、东盟诸国、俄罗斯、蒙古等国是我国核桃出口的传统市场。可以说核桃在未来相当长的时间内将会处于供不应求的状态我国核桃产业发展潜力巨大。

1·5 价格潜力

     价格潜力随着国际、国内市场对核桃需求量的增长核桃价格一路走高从20世纪50年代每千克0.5元70年代每千克2元90年代每千克3—4元2000年以后一路攀升2006年上升到每千克25元左右约增长50倍。2006年以后价格仍然稳中有升低端产品价格在每千克30元左右良种核桃则高达每千克60元。从市场供求看核桃价格还有上行空间。值得一提的是在国际贸易市场我国核桃价格仅有美国价格的这也是一个很大的潜力。1·6 副产品开发潜力前面我们已经知道核桃浑身都是宝。核桃木材、根、枝、皮、青皮、壳、内涩皮、内隔膜分心木等副产品在日常生活、工业、农业、军工、医药以及其它特殊行业的深度开发应用还会给核桃生产带来更大的经济效益。按照美国核桃专家Hill的观点仅核桃壳的合理开发利用其价值就会远远超过核桃本身的价值。核桃丰产园林内畜禽散养和盛果期之前的农作物间作套种也有很大的潜力可挖。

1·6副产品开发潜力

    副产品开发潜力前面我们已经知道核桃浑身都是宝。核桃木材、根、枝、皮、青皮、壳、内涩皮、内隔膜分心木等副产品在日常生活、工业、农业、军工、医药以及其它特殊行业的深度开发应用还会给核桃生产带来更大的经济效益。按照美国核桃专家Hill的观点仅核桃壳的合理开发利用其价值就会远远超过核桃本身的价值。核桃丰产园林内畜禽散养和盛果期之前的农作物间作套种也有很大的潜力可挖。


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